Los cuidados que hay que tener en cualquier antiadherente para alargar su vida util y no dañarlo es:
✅Temperatura
• No coloque el utensilio vacío sobre el fuego
•No lo precaliente vacío ni por un periodo largo de tiempo.
El calor generado no tendrá donde ser transferido (comida, agua, aceite) y puede comprometer la integridad del antiadherente.
• Utilice fuego de medio a bajo ya que los utensilios Monix están diseñados para calentar rápido. Exponerlos a altas temperaturas puede dañar el
antiadherente y provocar que se oscurezca o manche.
✅Limpieza
• Lávelo con la parte suave de la esponja o UTILICE UNA ESPONJA QUE LE ASEGURE NO RAYAR EL UTENSILIO.
*LAVE EL UTENSILIO HASTA QUE SE ENFRIE*
Cambios abruptos en la temperatura puede causar deformaciones del utensilio y desprendimiento o daños en el antiadherente.
✅Usos
• No use utensilios de metal. Utilice silicón, madera o plástico.
• No corte los alimentos dentro del utensilio.
• Seleccione siempre el disco que no supere el diámetro del utensilio para evitar daños en el acabado externo y quemaduras en las asas y mangos.
NOTA:
Con el paso del tiempo dependiendo del uso que se le dé al utensilio es normal que se presente una variación en el color interno y externo, considerándose un cambio estético normal por la exposición al calor y cocción de diferentes alimentos.
¿Que es inducción y como funciona?
Una cocina de inducción es un tipo de cocina similar a la vitrocerámica que calienta directamente el utensilio mediante un campo electromagnético en vez de calentar mediante calor producido por resistencias.
Este proceso tiene menos pérdidas de energía. El material se agita magnéticamente y la energía absorbida se desprende en forma de calor calentando el utensilio mucho mas rápido que una cocina convencional.
¿Hay que usar utensilios especiales especiales?
No, los utensilios únicamente deben contener un material ferromagnético en la base, se puede realizar una pequeña prueba colocando un iman en la base del utensilio para determinar si hay presencia de material ferromagnético.
Sin embargo, aun y cuando el iman se adhiera se debe contar con un porcentaje mínimo de material para que funcione con la cocina de manera correcta. Esto debido a que las cocinas están configuradas para operar a partir de un mínimo de material evitando que caliente objetos pequeños como un anillo, hebilla o cubierto.
Todos los utensilios Monix son 100% aptos para cualquier tipo de cocina inclusive inducción